Centro tavola natalizio

Ecco a voi la mia creazione per il centro tavola della vigilia. ..tutto fatto con caramelle e mushmallow senza glutine! A tavola come segnaposto un bastoncino di zucchero colorato. ..un po di dolcezza in tavola

Torta TRILLI

Torta realizzata per la bellissima Camilla che compiva 1 anno...le è proprio piaciuta!!

Torta winx

Torta per la mia Gaia. ..per i suoi 5 anni!

Torta cars

Torta per il mio Alessio che compiva 2 anni!

Torta tricolore in pasta di zucchero

Ragazzi ho creato una bella torta in pasta da zucchero tricolore per il tavolo dell'ITALIA in occasione di una manifestazione il "FOOD FAIR" ... ed grazie ha tanti cibi prelibati ed anche alla torta abbiamo vinto!!!
Vi posto la foto..il problema era fare dei colori molto accesi ma grazie ai coloranti in polvere ci sono riuscita!
Spero piaccia anche a voi!!

torta tricolore - Food Fair ESA 2012

torta tricolore 

Torta castello: come realizzarla!

Ecco qui finalmente le foto della torta fatta per la mia principessa!! Non mi sono dedicata più al blog causa un "teppistello" che gira per casa..ma spero che ora che inizieranno le scuole avrò un pò di tempo per tornare a leggere di voi e raccontarvi un pò di nuove ricette! Ragazze vi piace??come primo esperimento...non mi lamento!! hihi

torta castello

Torta castello

Ecco le foto per capire come sono state realizzate le singole parti...è davvero un lungo lavoro..richiede tempo e pazienza!!!

Tetto della torre

 Allora per il tetto prendete un cono gelato e rivestitelo con la pasta di zucchero: prima ritagliate la pasta da avvolgere sul cono e fissatela. io avevo già fatto lo stampo sulla pasta così dopo ho dovuto solo dipingere con il colore quello che volevo far risaltare.

Base Torre

 Per la base invece procuratevi il dentro di cartone dei rotoli si scottek oppure della carta alluminio/pellicola, rivestiteli se volete con la pellicola e poi incollate la pasta di zucchero già decorata a mattoncini e tagliata a misura. Poi create un tortiglione e fissate le due parti grazie a questa parte di giunzione.

Torre castello- Tetto tortiglione base

Torri castello finite e da decorare e base prato

Torri decorate con Stendardi

Torri con decorazione dei rampicanti

Torre con scritta

 Come vedete sul vassoio ho steso un sottile strato di pasta da zucchero verde per realizzare il prato su cui adagiare il castello una volta pronto.  Preparate anche i fiori per decorare il prato io ho usato lo stampino e poi al centro del fiore ho messo una perlina di zucchero.

Fiori per il prato

Poi create un portone e con lo stampo del legno date l'effetto delle venature, poi con un pennello evidenziatele passandoci il colore che più vi piace.

Porta castello

Corpo del castello

Ho messo i due piani del castello uno sull'altro lasciando ai 4 lati più esterni i buchi dove poggiare le torri laterali ed ho creato un buco al centro dove posizionare la 5° torre centrale. Ricordatevi di decorare a mattoncini la pasta di zucchero!

Torta castello - ultime decorazioni

La mia spalla destra

 Spero che le foto vi siano utili per provare anche voi e fare le contente le vostre bimbe! Altrimenti se abitate vicino Velletri potete chiedere a noi!!

La torta castello finita

Dolcetti Natale

Un augurio a tutti voi con i miei dolcetti ricoperti in pasta di zucchero e naturalmente senza glutine!!

Dolcetti Natale senza glutine e in pasta di zucchero

La ricetta è quella della Shar

• 250 g Mix Dolci
• 125 g zucchero
• 125 g burro
• 1 uovo
• 1 cucchiaiono di lievito per dolci consentito
• buccia di 1 limone grattugiata

Create una fontana con la farina al cui centro metteci zucchero,uovo,burro,buccia di limone ed il lievito. Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere una pasta che dovete tenere in frigo 1 ora prima di utilizzarla. Stendete poi la pasta su di un piano infarinato e tagliare i biscotti con le forme natalizie. Ricoprite con carta forno una teglia, disponetevi i biscotti e cuocete in forno, preriscaldato a 180° per 10 minuti, fino a che saranno dorati.

Poi se volete prendete la pasta di zucchero, stendetela e ritagliatela con le stesse forme natalizie e d incollatele sui biscotti aiutandovi con un pennelo e glucosio e poi decorate la superficie come preferite: colorandole a mano oppure aggiungendo zuccherini o praline.

Se poi li mettete in una bustina sarà un'idea originale per fare un segnaposto per i vostri ospiti oppure un pensiero di Nalate per i vostri conoscenti.
Buon divertimento a tutti voi e tanti tanti auguri di buon Natale!

Torta golf per papà

Scusate per dovere di cronaca devo inserire la torta che avevo fatto al mio papà...anche se non è in pasta di zucchero ma con l'ostia stampata...a lui è piaciuta molto..e per la seconda volta nella sua vita ha mangiato la nutella...ma non diteglielo! Ciao papo

Torta golf per papà

Torta in pasta di Zucchero floreale

Torta in pasta di zucchero Battesimo

Torta in pasta di Zucchero "CARS"

Per la sabbia ho usato granella di nocciole e polvere di nocciole. Le roccie sono fatte con i biscotti brutti ma buoni e quelli più scuri sono impastati con il cacao. I cactus sono realizzati con la pasta di zucchero, così come le lettere del nome, il cartello stradale e le striscie della strada. Mentre la strada è fatta con il cioccolato plastico. Le macchinine e la staccionata ed i palloncini facevano parte di un kit.

Torta in pasta di zucchero x Adriana

Ecco la mia ultima creazione, una torta dedicata alla mia suocerigna come vi avevo accennato...sul tema della cucina: pasta fatta a mano...ovviamente in pasta di zucchero!
Ho sperimentato anche una farcitura stile tiramisù:
bagna con latte e caffè e poi ho farcito con mascarpone come nel tiramisù e ho grattato nel composto la cioccolata fondente ma potete anche metterci i chicchi di caffè se piacciono.

Torta in pasta di zucchero: tavola con pasta all'uovo

torta 60 anni mamma in pasta di zucchero

Torta per i 60 anni della mia mamma!

Ecco la torta  a due piani fatta sempre da me e da mia suocera per i 60 anni della mia mamma...è venuta davvero bene!!

Torta pasta di zucchero 18 anni

Torta per festa di 18 anni con decoro floreale.



Torta in pasta di zucchero: pc e mouse

Torta di compleanno con pc in miniatura e mouse con lungo cavo. La base della torta ha una scritta happy birthday con sopra appicate stelle colorate.

torta compleanno con pasta di zucchero: pc e mouse su tappeto con scritte Happy birthday.



pc in miniatura





Torta pasta di zucchero per 50 anni

Ecco qui con la scusa di farvi vedere le torte che stiamo realizzando vi presento la mia suocerigna Adriana(la signora con la maglia rossa) e poi ci sono io con il mio "pollo" Alessio e la "principessa" Gaia...e la festaggiata dei 50 anni Tiziana..mia testimone di nozze nonchè zia acquisita!



Torta con pinellata (gioco della Canasta)

questa è l'ultima realizzata...anche se vedrete che sul davanti ci sono delle imperfezioni: causa caldo nel trasporto con delle sollecitazioni...si è rovinata un pò!
Ma è piaciuta lo stesso!



Torta cioccolato e banane

• pan di spagna
• cioccolata
• banane
• succo limone (1/2 limone)

Dopo aver realizzato il pan di spagna ed averlo tagliato in due dischi, bagnatelo con acqua e zucchero. Poi dopo aver messo la base fate un bello strato di banane frullate insieme al succo di limone e poi adagiateci sopra l'altro strato. Ricoprite il tutto con la cioccolata e mettete il frigo a solidificare. Guarnite a piacere con scritte o fiorellini o ciuffetti di panna.



Torta Cioccolato e banane



Frittelle di mele

• 1/4 latte
• 180 gr farina di riso
• 1 presa di sale
• 2 uova
• 1 cucchiaio di zucchero
• 3 mele mele
• olio di semi di mais
• zucchero a velo

Impastare la farina, con le uova, lo zucchero,il sale ed il latte. Tagliate le mele a rondelle svuotando il centro e togliendo la buccia. Passatele nell'impasto e friggetele nell'olio ben caldo e quando diventano dorate, toglietele dalla casseruola e mettetele su un foglio di carta assorbente. Quando sono ancora calde spolverrizzate con lo zucchero a velo.

Frittele di mele

Biscotti alle nocciole

• 3 uova
• 3 etti burro
• 3 etti zucchero
• 1 bustina di lievito
• 1 limone grattato 
• 800 gr farina di riso o mix c shar per dolci
• 3 etti nocciole

Impastate le uova con la farina, il burro, il lievito, lo zucchero e la buccia dinlimone grattugiata. Aggiungere le nocciole tritate grossolanamente alla fine. Create lunghi cordoni di pasta e appiattiteli per ricavare dei biscotti lunghi (larghi 4 cm, lunghi 7, spessi 2). Metteteli su una teglia ricoperta da carta forno e cuocete  a 180 ° fino a che non divengono dorati.

Biscotti alle nocciole

Torta di mele della nonna

• 500 gr mele
• 200 gr zucchero
• 200 gr farina Mix C dolci della Shar ( o farina di riso)
• 2 uova
• 1 bicchiere latte
• 1 bustina di lievito
• succo di limone

Mettere le uova con lo zucchero e montare fino a farlo sciogliere poi aggiungete tutti gli ingredienti tranne le mele insieme e continuare a montare. Tagliare le mele a fettine sottili; una parte di queste tagliuzzatele ed amalgamatele con il composto ottenuto, le altre tenetele per ricoprire la torta.
Imburrate una tortiera, adagiatevi il composto e sopra mettete le fettine di mele che avete tagliato prima. Io le metto a formare in cerchi solitamente. spolverizzate con lo zucchero. Cuocete a 180° per 50-60 minuti circa. Una volta freddo spolverizzate con lo zucchero a velo.

Torta di mele