Pasta piselli e prosciutto cotto

Per la gioia della mia bimba ho fatto la pasta con i piselli che lei personalmente ha sgranato con tanto entusiasmo:

• piselli
• prosciutto cotto a dadini 
• scalogno
• philadelphia
• parmigiano
• olio
• sale

Mettete a rosolare in una padella il prosciutto con l'olio e lo scalogno. Una volta dorati aggiungete i piselli e cuocete a fuoco moderato. Se vi piace sfumate con un pò di vino. Ultimata la cottura dei piselli (mi raccomando non fateli cuocere troppo), scolate la pasta e versate il condimento nella pentola della cottura e a questo punto aggiungete la philadelphia ed il parmigiano...essendo ancora calda si scioglierà facilmente il tutto ( oppure mantenere un pò di acqua della cottura!!). buon appetito!