Centro tavola natalizio

Ecco a voi la mia creazione per il centro tavola della vigilia. ..tutto fatto con caramelle e mushmallow senza glutine! A tavola come segnaposto un bastoncino di zucchero colorato. ..un po di dolcezza in tavola

Torta TRILLI

Torta realizzata per la bellissima Camilla che compiva 1 anno...le è proprio piaciuta!!

Torta winx

Torta per la mia Gaia. ..per i suoi 5 anni!

Polpettone e melanzane

Ho appena finito di preparare un piatto veloce x la cena..un buon polpettone!
Avevo delle melanzane nel frigorifero ed ho pensato di usarle x farcirlo e x creare un contorno.
Per il polpettone ho usato:

Macinato
1uovo
2 cucchiai di parmigiano
Sale
Prezzemolo
Aglio
1/4 di melanzana frullata
Pangrattato senza glutine
Melanzane a dadini
Pomodorini tagliati a metà

Mettere in un recipiente tutti gli ingredienti ed amalgamare fino a creare un rotolo. Poi impanare l'esterno del polpettone! Tagliate le melanzane a dadini e i pomodorini a meta ' poi conditeli con sale, aglio, olio, prezzemolo, pangrattato. Adagiate in una teglia, coperta da carta forno già cosparsa di olio, il polpettone e intorno disponete le melanzane.
Infornate a 200 gradi per 40 minuti. Girarlo a metà cottura e mettere altro pangrattato sopra. 

Variante alle uova ad occhio di bue

Una volta messe in padella le uova con olio per cuocerle ad occhio di bue a fuoco moderato..cospargetele con parmigiano e ricoprite con zucchine grigliate. Sarà un piatto unico, veloce e buono da mangiare.

Torta cars

Torta per il mio Alessio che compiva 2 anni!

Pizza di uova

Incredibile è un anno che non mi affacciavo a scrivere nel blog...ma ora che sono un po più "libera" voglio provare di nuovo a postare le mie semplici e..dicono...buone ricette!
Ho preparato qualche giorno fa una frittata molto simile ad una pizza per stuzzicare l'appetito dei miei piccoli!
Il procedimento è facile e per gli ingredienti potete davvero sbizzarrirvi...

3 uova
1 pizzico di sale
1 dito di latte
1 cucchiaino di parmigiano
5-6 pomodorini
1 fetta di mozzarella

Allora sbattete bene le 3 uova, aggiungete un pizzico di sale ed un dito di latte ed il parmigiano e continuate a sbattere. Tagliate intanto i pomodorini a meta' e la fetta di mozzarella a dadini(oppure usate le ovoline tagliandole a metà). prendete una padella,cospargetela con un filo di olio per non far attaccare la frittata ed accendete il fuoco. Quando l'olio si sarà scaldato versate il composto e coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma abbastanza alta.  La frittata si gonfiera' e prima che si sia asciugato completamente il composto nella parte superiore decorate con la mozzarella e i pomodorini preparati in precedenza. Coprite di nuovo, abbassanfo un po la fiamma e quando la mozzarella si sarà sciolta la pizza sarà pronta!
Usate gli ingredienti che più piacciono ai vostri bimbi...wurstel. .olive snocciolate. ..salame. .patate.
Anche per le festicciole sono l'ideale...risultato garantito!
Alla prossima. ..

Rotolo mozzarella

Ecco una cosa facile e veloce da proporre anche come antipasto.

• rotolo mozzarella
• pomodori (prosciutto cotto)
• maionese
• insalata 

Stendete il foglio di mozzarella e cospargetelo con uno strato di maionese, poi mettete i pomodori tagliati molto fini, aggiungete l'insalata e condite con sale e olio. Poi arrotolate e tenete in frigo per farlo solidificare!Poi tagliate e servite! Potete sostituire i pomodori con il prosciutto cotto..e come dico io libero sfogo alla fantasia..provare per credere!

Rotolo mozzarella farcito

Rotolo mozzarella

Torta tricolore in pasta di zucchero

Ragazzi ho creato una bella torta in pasta da zucchero tricolore per il tavolo dell'ITALIA in occasione di una manifestazione il "FOOD FAIR" ... ed grazie ha tanti cibi prelibati ed anche alla torta abbiamo vinto!!!
Vi posto la foto..il problema era fare dei colori molto accesi ma grazie ai coloranti in polvere ci sono riuscita!
Spero piaccia anche a voi!!

torta tricolore - Food Fair ESA 2012

torta tricolore 

Torta castello: come realizzarla!

Ecco qui finalmente le foto della torta fatta per la mia principessa!! Non mi sono dedicata più al blog causa un "teppistello" che gira per casa..ma spero che ora che inizieranno le scuole avrò un pò di tempo per tornare a leggere di voi e raccontarvi un pò di nuove ricette! Ragazze vi piace??come primo esperimento...non mi lamento!! hihi

torta castello

Torta castello

Ecco le foto per capire come sono state realizzate le singole parti...è davvero un lungo lavoro..richiede tempo e pazienza!!!

Tetto della torre

 Allora per il tetto prendete un cono gelato e rivestitelo con la pasta di zucchero: prima ritagliate la pasta da avvolgere sul cono e fissatela. io avevo già fatto lo stampo sulla pasta così dopo ho dovuto solo dipingere con il colore quello che volevo far risaltare.

Base Torre

 Per la base invece procuratevi il dentro di cartone dei rotoli si scottek oppure della carta alluminio/pellicola, rivestiteli se volete con la pellicola e poi incollate la pasta di zucchero già decorata a mattoncini e tagliata a misura. Poi create un tortiglione e fissate le due parti grazie a questa parte di giunzione.

Torre castello- Tetto tortiglione base

Torri castello finite e da decorare e base prato

Torri decorate con Stendardi

Torri con decorazione dei rampicanti

Torre con scritta

 Come vedete sul vassoio ho steso un sottile strato di pasta da zucchero verde per realizzare il prato su cui adagiare il castello una volta pronto.  Preparate anche i fiori per decorare il prato io ho usato lo stampino e poi al centro del fiore ho messo una perlina di zucchero.

Fiori per il prato

Poi create un portone e con lo stampo del legno date l'effetto delle venature, poi con un pennello evidenziatele passandoci il colore che più vi piace.

Porta castello

Corpo del castello

Ho messo i due piani del castello uno sull'altro lasciando ai 4 lati più esterni i buchi dove poggiare le torri laterali ed ho creato un buco al centro dove posizionare la 5° torre centrale. Ricordatevi di decorare a mattoncini la pasta di zucchero!

Torta castello - ultime decorazioni

La mia spalla destra

 Spero che le foto vi siano utili per provare anche voi e fare le contente le vostre bimbe! Altrimenti se abitate vicino Velletri potete chiedere a noi!!

La torta castello finita